“Britain’s favourite supermarket foods”, una visión diferente sobre los alimentos del día a día.

Una mañana de sábado de hace un tiempo, haciendo zapping, descubrí este maravilloso documental sobre alimentos producido por la cadena de televisión inglesa, BBC, y emitido en España en el canal 2 de la televisión española durante el 2013. En su momento, sólo pude visualizar dos programas y me llamaron tanto la atención que, me propuse compartirlos con todos vosotr@s. Considero que es una visión fantástica sobre el mundo de la alimentación y nutrición, de la que otras cadenas de televisión, deberían tomar nota y hacer cada una su propio documental (lástima que sólo exista este referido a la población inglesa). He intentado buscar más información acerca del programa pero, tanto la BBC como RTVE, no disponen de los episodios de sus dos temporadas online.

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Ante la imposibilidad de encontrar el episodio en castellano, os comparto el único que he encontrado, colgado por un usuario de Youtube, con subtítulos en inglés. No os asustéis, porque se entiende bastante bien aunque el nivel de inglés no sea del todo fluido. En este episodio, de la segunda temporada, se trata de dar otra visión acerca de lo que se conoce acerca del té, la leche, las habas, el huevo y los snacks. Os prometo que vale mucho la pena dedicarle un visionado.

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Que el alimento sea tu mejor medicina.

Como bien decía Hipocrates, “que el alimento sea tu mejor medicina y tu mejor medicina sea tu alimento“.

Ese el objetivo de esta pequeña bitácora de la maraña de red de redes que es Internet. Un pequeño lugar donde compartir información sobre la bioquímica de la nutrición humana, los mecanismos de las patologías más comunes relacionadas con la alimentación y otras curiosidades científicas sobre todas ellas.

Intentaré dar explicación a todos los aspectos científicos sobre los mismos, centrándome en ese apasionante mundo que es la dietoterapia (aspecto de la dietética que utiliza y elabora dietas para el tratamiento y prevención de determinadas patologías).

Allá vamos aunque nos pillen en muchos momentos con las manos en la masa…, científicamente hablando obvio!!!

Buen provecho/aprovechamiento a tod@s!!!