El binomio apetito-saciedad, ¿sólo una cuestión fisiológica?

Hace un tiempo, escribí una entrada que puede leer aquí, sobre el binomio apetito – saciedad que a mi modo de ver, estaba incompleta. ¿El motivo? Porque creo que ahondaba más en la cuestión más fisiológica o metabólica y no tanto en otros aspectos que pueden tener una cierta influencia sobre estos estados de la ingesta. Por eso, esta entrada que podría considerarse una parte II o continuación de la otra, trataremos de explicar como se regula el apetito y/o la saciedad desde otros aspectos menos metabólicos (aunque algunos también mencionaremos). Si quieres saber cómo somos capaces de gestionar nuestra saciedad y nuestro apetito de una forma más consciente, ya sabéis… Seguid leyendo!

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