Science-Reviews (II): “Más vegetales, menos animales” de Julio Basulto y Juanjo Cáceres (Grupo Editorial Penguin Random House)

Después de la primera reseña sobre el libro divulgativo “Transgénicos sin miedo” de J.M. Mulet, seguimos completando la sección con un nuevo libro de divulgación científica sobre nutrición y alimentación. Más vegetales y menos animales. Una alimentación más saludable y sostenible” escrito a doble mano por Julio Basulto y Juanjo Cáceres, es un libro de lo más interesante que además de tratar uno de los estilos de vida más cuestionados por la población en general, esto es el vegetarianismo, no se olvida de uno de los aspectos más olvidados y con mayor repercusión futura para la humanidad: la sostenibilidad del sistema alimentario actual. Así que si quieres saber más cosas que te puedes encontrar en este libro, ya sabes… Sigue leyendo!  Sigue leyendo

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Houston, tenemos hambre: la alimentación en el espacio.

Empezamos el año 2018 en el blog, tratando uno de los temas que desde que hemos tenido constancia de los primeros planetas fuera del Sistema Solar, en los que se podría albergar vida, más ha llamado mi atención. Sí, estoy hablando de la alimentación en el espacio, puesto que más allá de las posibles terraformaciones que puedan llevarse a cabo, es necesario recordar que para llegar a ellos, debemos viajar por el espacio y tenemos que saber cómo debemos alimentarnos, más que nada, para una vez superadas las limitaciones de la respiración, hacer frente a otra de las funciones vitales inevitables; esto es, alimentarse. Teniendo en cuenta que las condiciones “ahí arriba” no son las mismas a las que estamos habituados en tierra firme, ¿qué mejor que ahondar un poco en las visicitudes que nos encontraríamos si quisiéramos preparar y degustar viandas mientras nos desplazamos por el espacio con destino al planeta habitable más próximo? Al igual que el turismo convencional cuenta con la oferta gastronómica característica del lugar, el turismo espacial tampoco debe olvidarse de este aspecto tan vital y la vez, tan placentero.  Así que si quieres saber un poco más sobre la alimentación de astronautas y viajeros del espacio, continúa leyendo!   Sigue leyendo