La influencia de la alimentación en tu boca y su enemigo más silencioso: la caries

Si eres de los que no soportas el dolor de muelas, tiemblas cada vez que tienes que acudir al dentista o tu sueño es tener los llamados “dientes Profident”, ésta va a ser tu entrada. Al tratarse de una patología relacionada con los hábitos alimenticios (e higiénicos, no lo olvidemos) de muchas personas en distintas etapas de su vida, era muy necesario tocar en este blog el tema de las caries dentales como una patología más relacionada con la nutrición. A lo largo de este post, trataré de repasar el origen o etiología de las caries, los microorganismos implicados en su aparición y progresión así como de los alimentos implicados tanto en su desarrollo, como los que pueden ralentizar la aparición y progresión de esta enfermedad bucal. Así que si quieres saber más, ya sabes, lo de siempre… sigue leyendo!!

Imagen

Sigue leyendo

Anuncios

Nutri-recetas IX: Buñuelos de judías verdes.

Tras un período de inactividad blogueril, totalmente justificado, retomo las publicaciones del blog con una receta que, a mi modo de ver, es una de las mejores y más ricas formas de que los “detractores de las judías verdes” (término en el que podría incluirme perfectamente, aunque con matices como todo en la vida), coman las ídem, sin que les resulte una desagradable experiencia a la hora de sentarse a la mesa y degustar el menú del día. Realmente, no se trata de una receta muy óptima a nivel nutricional, puesto que se trata de un plato de fritura, pero como ingesta no habitual o como forma de presentación novedosa de un alimento tan nutritivo, no es una mala opción gastronómica. Os presento pues a la nuestros buñuelos de judías verdes, uno de los aperitivos más ricos que he degustado en la vida (tengo pendiente de publicar también una variante, que o mucho me equivoco, o no os defraudará). Como siempre, empezaremos con un pequeño repaso a los aspectos más importantes a nivel científico- nutricional del alimento protagonista de la receta, para luego dar paso a la misma para que pueda ser recogida por tod@ aquel/ella que quiera probarla. Así que, ya sabes… sigue leyendo!!!

Judías verdes

Sigue leyendo